全球民宿產業發展模式知多少


民宿是起源於歐洲鄉村地區的一種旅遊業態,已經有百餘年的發展曆史。而歐洲諸多地區及亞洲的日本、我國的台灣地區,民宿產業發展時間長、體系完善、形態豐富,其發展軌跡對我國當下民宿產業的經營、監管及發展走向都具有諸多借鑒價值。

民宿是起源於歐洲鄉村地區的一種旅遊業態,最初以簡單的提供住宿與早餐(B&B)為基本模式。經曆百餘年的發展,在旅遊業發育程度較高的發達國家和地區,民宿從鄉村走向城市、從農場走向景區,不僅形態萬千而且別具特色,成為區域性旅遊品牌及核心吸引物的重要構成。而對於當下的中國,民宿產業的發展仍然與鄉村與農台中住宿業的多路徑發展有著複雜的交織,民宿一方面肩負著促進鄉村旅遊升級發展,轉變農業生產方式,強村惠民的重要功能;另一方面又承載著大批返鄉“新農人、新創客”對美麗中國鄉村夢的追尋。多重功能的交織無疑讓民宿成為2015年旅遊圈中最熱門的話題。

縱觀世界民宿產業的發展,歐台中住宿洲諸多地區及亞洲的日本、我國的台灣地區,民宿產業發展時間長、體系完善、形態豐富,其發展軌跡對我國當下民宿產業的經營、監管及發展走向都具有諸多借鑒價值。他們的民宿或文藝范十足,或樸素平實卻溫馨自在,或千姿百態設計精巧,經營者用自身的品味、細心的經營、周到的服務在提升遊客滿意度、優化環境建設及增加營收之間探索出一條平衡的發展路徑。而這一切背後是來自於政府、行業協會、民宿經營者多方主體的共同努力。

在法國,民宿的發展是從簡單的小農莊開始的,經過不斷發展法國民宿形態日益多元,除了常見的依托農莊而建的鄉村民宿之外,有毗鄰城市中心的複古閣樓,甚至還有文藝複興時期的文藝古堡。通過台中住宿一棟棟居家風格迥異的民宿,遊客們能很好的感受並融入周圍的產業環境,充分領略當地曆史風貌與現代產業文化相結合的魅力。法國政府對民宿的經營規模、安全規范及食品標准都有著嚴格的規范,此外還成立了民宿聯盟協會對民宿的經營、建設予以指導和支持。制定標准。法國民宿經營形式仍采用 B&B 方式的經典模式。2000年以後,法國政府對民宿法進行修訂,限定民宿房間最多不得超過5間,超過 5 間的則稱之為旅館。在法國,民宿分為按天計價和按周計價兩種,經營方式以家族經營為主。法國政府對民宿的占地面積、設備配備、清潔衛生情況、環境等都有嚴格要求,並且每五年進行一次評鑒,以此保證民宿業良性發展。並且要求為旅客們辦理保險,確保旅客的人身和財務安全。

劃分等級。法國民宿聯盟(協會)會依據標准,對民宿的服務質量、住宿環境、舒適度、基礎設施及衛生設施配備情況等項目進行綜合分析,並劃分等級,並以法國鄉村常見的麥穗枝數加以反映,從一枝到最高的五枝,麥穗數目越多,該民宿的綜合條件越好。民宿聯盟作為法國最大的非盈利組織,為民宿經營者們提供了一個良好的技術支持及交流平台。資金保障。為了更好的保存曆史古跡和農家原生態的生活文化,法國政府鼓勵民宿保持古農莊的原始的獨特的建築風貌,以此保證遊客可以真切感受到法式農村的氛圍。為了促進這一目標的實現,法國政府會向民宿相關聯盟(協會)的會員提供多種形式的資金補助,民宿經營者可以通過申請加入民宿聯盟(協會)以獲得政府的資金補助。此外法國政府對於民宿經營者們有一筆鄉村建築整修補貼,若是這些都市人能夠在定居地經營民宿業十年以上,就能享受到這一筆補貼。

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